开咖啡店的苦与乐

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文文和他的男朋友在大学毕业的时候没有向其他人一样为了到处找工作而忙碌,而是一起开了一家咖啡店。“我们认为年轻的时候就要多拼一拼,这样以后才不留遗憾”文文说,“虽然创业非常的困难,但也让我们更加的信任彼此,对对方有了更多的了解。”下面文文就向我们分享了开咖啡店的苦与乐

都说装修是考验情侣能否进入婚姻殿堂的一道坎儿,没想到他们的分歧和困难也跟装修有关。在定装修风格时,文文和他男朋友为到底是装成小清新风还是摇滚风各执己见,几番讨论后决定按小清新的风格。可是由于没有经验,开始装修的时候却碰上了黑心的装修队,可能是看到她们俩什么都不懂,所以在水电改造完毕后就开出6万元的天价,好在文文他们在装修之前就在网上查了价格,否则就被骗了。

经过几个月的辛苦,一家小清新装修风格,充满艺术气质的咖啡店在合肥开业了,但是也由于是刚刚毕业的学生,没有商业经验,做事情凭着激情梦想,所以咖啡店的经营成了一个大问题,文文说他们奔波一个月,不断的衡量租金和地点,签订三年合同租下这个租金便宜,面积较大的地方,但每年12万的租金对他们来说“压力山大”而且前期投资基本都花完了,找个人来管理咖啡馆是不合实际的想法,于是没有商业经验的他们不断“头脑风暴”。

后来文文他们通过向学校老师咨询,以及询问家中有开店经验的亲戚朋友,终于开始了经验管理的摸索之路。除了日常的经营,每周咖啡馆都要做两次有趣的活动,体现咖啡馆的特色也招来了许多客人。由于文文是个比较文艺的然,所以咖啡馆里会不定期的有一些朗诵会,电影放映等活动,这也让一些顾客成为了咖啡店的忠实粉丝。

虽然现在文文他们的店铺生意还不错,但仍然面临着生存的问题,行业内一个咖啡馆要收回投资需要三年时间。文文说,他们俩投的钱前期基本上用完了,运营费用都是挣的钱在支撑,但离真正收支平衡还有一点距离。

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